食品級殼聚糖

外觀

原白色粉末

脫乙酰度

≥85%; ≥90%

PH值

6.5-8.5

水分

≤10.0%;

灰分

≤1.0%

不溶物

≤1.0%

粘度

≤500 mpa.s

砷

≤1.0 ppm

鉛

≤2.0 ppm

粒度

80 目 (95% 通過); 100 目 (95% 通過)

菌落總數

≤1000 cfu/g

大腸菌群

≤0.3 MPN/g

霉菌酵母菌

≤100 cfu/g

沙門氏菌

不得檢出

金黃色葡萄球菌

不得檢出